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定番のラーメンやアイスの食材は… 水族館ならでは?

朝日新聞デジタル - 4月21日(金) 18時13分

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(朝日新聞デジタル)

 かごしま水族館(鹿児島市)の食堂が20日からクラゲ料理の提供を始めた。メニューはさつま揚げ、ラーメン、アイスクリーム、ソフトクリームの4種類。
 開館20周年のリニューアルに伴ってクラゲの展示コーナーを新設。「見るだけでなく食べて知ってほしい」と考案した。コリコリとした食感が楽しめる。
 「刺されると痛い」というイメージのあるクラゲだが、水族館の担当者は「食べて味わうことで、慣れ親しむきっかけにしてほしい」と期待する。

 

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